鹿茸是什么？鹿茸有什么作用？鹿茸怎样用好？怎样选鹿茸？

了解鹿茸，这四个问题是核心，养鹿十几年，结合我的了解，分别来讲一下，希望能让更多老铁从此不踩鹿茸里的坑，尤其是最后一点，我会详细讲解！

1⃣鹿茸是什么？

鹿茸是梅花鹿，马鹿等鹿科动物，初生，未骨化而密生茸毛的幼角，含血液，是哺乳动物中唯一能完整再生的动物器官，每年春天开始生长，高峰期一天可以长两公分左右，一般是5-9月份采收鹿茸，如果不采收，冬天鹿茸慢慢骨化成为鹿角，然后会自然脱落，但是骨化后成为鹿角后，营养价值会大打折扣，远不如鹿茸了。

2⃣鹿茸有什么作用？

鹿茸的使用从秦末汉初就已经有记载，距今已经有两千多年的历史，由于其稀少珍贵，古代只有皇家才能用到，自古就有“皇帝猎鹿饮鹿血，皇后寻鹿食鹿胎”的说法，很多医学书籍也都有对鹿茸的详细记载和高度评价，这里我用两个图片来详细说明吧。

现代的研究也证实，鹿茸在提高细胞免疫，机体机能，精子质量，再生障碍性贫血，术后恢复，延缓衰老等作用明显，甚至可以说是无可替代。

3⃣鹿茸怎样用好？

鹿茸用了两千多年了，自然沉淀了很多种的用法，但是我个人还是比较认可这四种用法，能物尽其用。

①鹿茸打粉冲水

干鹿茸二百克，搭配上鹿的鞭一根，如果腰脊筋骨不好，再加上鹿尾巴两个，老年人用可以加上林下参四支，一起打粉后，每天两克左右冲水用下即可，非常传统的用法，完全利用，没有任何浪费。

②鹿茸泡酒

这里主要说两个我们这用了好多年的泡酒搭配：

【十斤经典五宝益阳酒】

鹿茸一百克，鹿的鞭一根，林下参四支，鹿茸血一斤，枸杞二百克

【二十斤传统帝王酒】

鹿茸二百克，鹿尾巴两个，鹿的鞭一根，林下参六支，灵芝四颗，鹿筋一斤，鹿茸血二斤，枸杞一斤。

用五十度以上的粮食酒，密封浸泡二十天左右就能开始喝了，每天半两到一两，酒喝完了还能再续，可以重复泡三五次，喝两三年。

③鹿茸泡水喝

用梅花鹿的中上段鹿茸切片，每天1.5克左右，搭配十几粒枸杞，五六片，一起拿开水冲泡 可以多泡几次，每次喝水，最后把鹿茸片吃下，以免浪费。

④鹿茸炖汤

喜欢炖汤的老铁，炖各种汤时都可以加鹿茸，每人份两克左右即可，汤快要出锅时加入鹿茸即可，汤也会更加现香哦。

其他的用法，比如顶端鹿茸可以直接含着吃，煮水，熬膏，做散，做丸，等等，用的较少，做个参考吧。

4⃣怎样选鹿茸？

鹿茸的选择是四大核心的核心，是一切的基础，没有选到真正的梅花鹿鹿茸，那些作用基本就是空谈了。

选鹿茸，主要是区分梅花鹿鹿茸和马鹿驯鹿的鹿茸，他们虽然外观接近，但是还是有一些关键点可以很容易区分他们的，只是在没往下看之前，你可能不知道。

梅花鹿鹿茸和马鹿驯鹿的鹿茸最主要的区分点在茸毛，颜色和骨质：

一：茸毛

梅花鹿鹿茸的茸毛短而细腻，看上去稀疏，自然，马鹿驯鹿的鹿茸茸毛长而粗壮，而且比较密，经常被处理后冒充梅花鹿的鹿茸，所以，当你看到没有茸毛的鹿茸，直接排除就行了，梅花鹿鹿茸的关键特征就在茸毛上，不会可以处理掉。

二：颜色

就整支鹿茸而言，梅花鹿鹿茸茸皮颜色相对较浅，鲜鹿茸一般为红褐色，干鹿茸一般为黄褐色，颜色相对较浅，而马鹿驯鹿的鹿茸，鲜鹿茸多为灰褐色，干鹿茸甚至接近黑色，就算切片后，也能看出茸皮颜色，茸皮厚而黑的鹿茸也要当心。

三：骨质

马鹿驯鹿的鹿茸一般分支相对较多，长的个头比较大，骨质自然也会相对较多，另外，就算是梅花鹿鹿茸，一支鹿茸，从上到下骨质也会逐渐增加，到根部也基本都是骨质了，没什么营养了，所以，无论哪种鹿茸，你看上去就骨质特别多，那么直接排除掉就是了，梅花鹿的也不行。

最后再补充一点，也是最近几年才出现的情况，最近更甚，那就是带水分的鹿茸，这点必须警惕，有些五六成干的鹿茸，价格是很低，但是折算后就很高了，另外就是这种鹿茸很容易长毛，吃了不浪费，扔了是真的暴殄天物了。

先到这里，以后再慢慢更新补充吧，相信以上这些能让你避开大部分的鹿茸里的坑了，建议收藏好，最好随手点个爱心，以便以后看到更多类似的知识，感谢您的支持。