玛咖是什么？

秘鲁当地老太太都很推崇玛卡，说煮肉扔几个进去特别香。

试过几次之后确实，尤其是炖排骨，两斤排骨抓一把玛卡果（七八个大概），再配点秘鲁特产紫土豆，真是棒到没朋友。或者做当地特色的焗牛排焗鱼条，玛卡磨粉炒香了撒上去也很好吃。

不过单吃maga而言，跟山药的口感极其相似，没什么吃头。

在它的老家南美，这个东西是用来治女人病的，比如更年期综合症啊月经不调之类。地位大概相当于我们的红糖——便宜又常见。秘鲁小红灯区里放的壮阳药都写的是来自神秘中国的小茴香，其实就是孜然。一小包5g卖十索，折合人民币25块。

顺带一提南美人心目中的补肾极品是烤牛心，多搁姜黄粉跟孜然，一次四串配印加可乐或太阳汽水。到南美任意一个国际机场，门口都是蹲在摊子旁边边扯淡边这么吃的出租司机。这些小摊很多也兼卖海胆蒸蛋，一盅三索人民币八块钱，拉丁美洲海胆肥美，墙裂推荐。

由于玛卡煮肉实在很香，临走时买了许多扛回来分送亲友。但万恶的药商宣传导致回国之后送给朋友炖肉的玛卡都遭受了不同程度的冷遇与白眼。