带你识别五味子

五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称"北五味子"。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。

五味子植物

【性状】 本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现"白霜"。果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

五味子药材五味子性状鉴别

【炮制】 醋五味子 取净五味子，照醋蒸法（通则0213）蒸至黑色。用时捣碎。

【性状】 本品形如五味子，表面乌黑色，油润，稍有光泽。有醋香气。醋五味子

南五味子

南五味子木兰科植物华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采摘，晒干，除去果梗和杂质。

华中五味子

【性状】 本品呈球形或扁球形，直径4～6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。

南五味子药材南五味子性状鉴别

【炮制】 醋南五味子 取净南五味子，照醋蒸法（通则0213）蒸至黑色。用时捣碎。

【性状】 本品形如南五味子，表面棕黑色，油润，稍有光泽。微有醋香气。 醋南五味子

五味子呈不规则的球形或扁球形,直径5～8mm表面红色紫红色或暗红色,皱缩,凹凸不平,显油润:有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1～2枚,肾形,长4～5mm,表面棕黄色,平滑有光泽;种皮薄而脆,种脐在一侧,显著凹入,颜色较深;除去种皮可见淡黄色胚乳,角质状,油性,胚小,位于一端。种子破碎后,有香气,味酸而辛烈,微苦。

南五味子呈球形或扁球形,直径4～6mm,表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩。果肉常紧贴在种子上,有时微有白色粉霜。内含种子1～2枚,肾状球形,直径3～4 mm,表面黄棕色,微粗糙,有光泽,种皮薄而脆;种脐在一侧,稍凹入,脊部粗糙,具有疣状突起;胚乳富含油性,胚小,位于一端。果肉气微,昧微酸。

两者的主要鉴别要点是:五味子表面显红色、紫红色,皱缩,油润,果肉柔软；南五味子,表面棕红色至暗棕色,皱缩干瘪,果肉紧贴种子上，同时种子的性状亦可区别，北五味子种子“肾形”稍大，南五味子种子“肾状球形”偏小。

上北五味子种子，下南五味子种子掺伪南五味子样品

【化学成分】

五味子的化学成分主要含有挥发油类、木脂素类、脂类、氨基酸、多糖等，其中木脂素是五味子的主要有效成分。五味子果实中总木脂素含量为18.1%，此外还含去氧五味子素、挥发油、柠檬醛、柠檬酸、维生素C和维生素E等。五味子种子中含挥发油2%，果肉含0.3%。挥发油中以柠檬醛，α、β-花柏烯，β-花柏醛为主，此外，还有多种萜类如单萜、含氧单萜、倍半萜类、含氧倍半萜类等。

南五味子种子含五味子甲素A(schizandrinA)、五味子酯甲、乙、丙、丁、（schisantherinA，B，C，D，E）等。经光谱和化学方法证明为南五内酯酸，同时还分离得到5个已知化合物：南五内酯（Ⅲ）、（+）－安五脂素（Ⅲ）、二氢愈疮木脂素（Ⅳ）d－表面加巴辛和β－甾醇（Ⅵ）。

【药理作用】

五味子

1.与功效主治相关的药理作用

（1）对中枢神经系统的影响：五味子仁乙醇提取物（“五仁醇”）→镇静、抗惊厥。主要有效成分：五味子醇甲。

（2）保肝：五味子、五仁醇、五味子乙素等→对急、慢性肝损伤有保护作用。

（3）抗溃疡：五味子素、五味子甲素抑制胃液分泌。

（4）对呼吸系统的影响：对呼吸中枢有兴奋作用，使呼吸波振幅增大，节律整齐，频率略增。五味子乙醇提取物→镇咳、祛痰作用。

（5）对心血管系统的影响：心收缩力减弱，心率减慢，降低心肌耗氧量，提高心肌细胞内RNA、代谢酶活性，加强心肌细胞的能量代谢→改善心肌的营养、功能。增加冠脉流量。

（6）抗氧化、延缓衰老：对抗脂质过氧化，直接清除活性氧自由基。增加脑、肝组织蛋白质的含量，促进生殖细胞的增生，增强排卵功能，延缓衰老。

（7）对免疫功能的影响

2.其他药理作用

①五味子→抗病原微生物、抗过敏、兴奋子宫、抗癌等作用。

②补虚→神经系统、消化系统（保肝、抗溃疡）、心血管功能（抗心肌缺血、抗心律失常）的调节作用，延缓衰老，调节免疫功能。

③此外：改善呼吸系统机能（兴奋呼吸、镇咳祛痰）。

南五味子

五味子多糖有保肝、抗衰老、耐缺氧和增加机体免疫力等作用。对中枢神经系统有兴奋作用，同时能直接兴奋呼吸中枢；还直接作用于脊髓的运动细胞，增强脊髓反射，缩短反射潜伏期；可加强心脏的收缩力，调节心血管系统而改善血液循环；能兴奋子宫，使子宫节律性收缩加强，并有明显止咳、祛痰作用；五味子乙素等成分对肝细胞有一定的保护作用。

【性味与归经】 酸、甘，温。归肺、心、肾经。

【功能与主治】 收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。

【用法与用量】 2～6g。

【贮藏】 置通风干燥处，防霉。