玛咖是什么，玛咖为何珍稀，中国玛咖如何

先说下玛咖是什么？

玛咖是秘鲁国宝：玛咖是原产秘鲁海拔3500米以上的安第斯高原，数千年来一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把MACA当成果腹的食物外，还意外发现玛咖可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳的力量，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。被称为秘鲁国宝。

玛咖是南美人参：玛咖在南美洲的食用历史有5800多年之久，事实证明它是一种安全的植物，食用无任何副作用，从而被当地人称之为“安第斯人参”。后来，玛咖远渡重洋被带到西班牙皇室，做为西班牙皇室提高精力，生殖力的良好滋补品使用，一直延续至今。

玛咖成分： 玛咖含有176种营养成分，其中55种是人体必需的营养元素，1992年被世界粮农组织定为难得的营养补充剂，2001年因玛咖在安全和效果问题上得到美国FDA（美国食品与药品监督管理局）首肯而通过认证，同年被美国太空总署作为太空粮食。2002年日韩世界杯玛咖为运动员指定营养补充剂。

玛咖是世界珍稀植物： 玛咖的推广种植一直都存在很大问题，秘鲁现在年产玛咖原料300吨至400吨，远不能满足国际上日益增长的需要。1992年国际植物遗传资源研究所将玛咖列为珍稀植物。

玛咖是中国新资源食品：2011年5月8日被国家卫生部批准为国家新资源食品。

再说下玛咖为何稀缺？

特殊的生长环境： 玛咖必须生长在高海拔（3500--5000米高原山区），低纬度（不超过40度），结冰才好生长。

纯人工的种植： 能种植玛咖的地方几乎是生命禁区，能种植的人群极少；玛咖种植无法用化肥，只能用羊和牛等农家粪肥；不能用农药，叶子不能碰化学的药物，碰到就会枯萎和腐烂，所以也只能人工除虫；同时种子必须放在零下30度冻过才能发芽等，所以玛咖到目前的产量都比较低。

土地须休耕轮种：原本就如此稀少的土地，种一次玛咖后，土地要休养七年至十年才能恢复肥力才能再次种植；因为玛咖成长期需要大量的吸收氮、磷，钾肥和其他养分，同时土壤的PH也会产生很大变化，使土壤的营养结构造成很大的破坏。未恢复肥力的土地如果强制种植，收割的玛咖只有叶子和大量寻找养分的虚根，不会有膨大的玛咖根长出，没有任何用处。

低产出率： 玛咖十分娇贵，即使同一块地，也有很多长不出膨大的根，产成比例很低。 目前被验证的能完全满足玛咖生长的地方全世界就只有三个：秘鲁的安第斯山脉，云南丽江，新疆塔什库尔干。而现已成熟可量产的只有安第斯和丽江两个产区。

现在来说一说中国玛咖如何？

2001年底中国玛咖之父杨勇武从中科院获取了三粒玛咖种子，在国内开始推广种植；由于丽江独特的高原气候2003年MaCa在云南丽江南溪试种成功；云南丽江是目前国内唯一能提供正宗玛咖原料的产地；丽江玛咖现种植规模已经达到25000亩，其中90%的种植园为赛天使战略合作伙伴即中国玛咖之父杨勇武先生的种植园；经中科院（中国科学院过程工程院）测定该地区玛咖营养成分已达到并超越秘鲁玛咖水平云南的玛咖比秘鲁的玛咖多在地上长了3到4个月